湖南省湘都食品有限公司起源于1994年长沙市五一路湘都大酒店，是全国酱香酱板鸭的开创者和先行者，于1999年，正式挂牌成立湖南省湘都食品有限公司，集酱香酱鸭制品生产与科研、酱卤制品深加工与销售于一体，是业内首家通过ISO9001:2000质量管理体系认证的民营企业，湖南省首批获得“全国工业产品生产许可证（QS认证）的专业酱卤肉制品企业，是全国酱香酱板鸭制品行业龙头企业。
注册商标”湘都“牌酱鸭系列产品，是”湖南特产“”消费者信得过名牌食品“.公司于成立之日入驻长沙市望城坡经济开发区内，公司现有高标准酱卤生产厂房2000多平米，职工逾100多名。目前主要产品以酱香酱板鸭为主打分三大系列：冷鲜系列、真空包装系列、私房菜酒店菜系列， 2009年产值近亿元。
自1994年公司开设行业内第一家酱香酱板鸭专卖店以来，逐步建立了完善的连锁专卖网络，在省内外开设专卖店数百家，仅长沙就有数十家自营店和加盟店，经销商遍布湖南、北京、上海、广州、深圳、安徽、武汉、南昌等大中城市，业务拓展形势看好。相继进驻了沃尔玛、家乐福、购宝乐、大润发、新一佳、家润多、步步高、人人乐等数十家大型超市以及千惠超市等小型连锁便利店。
公司在行业内率先在包装上印上庄重的承诺：”发现内包装破损或膨胀，请勿食用！请退回本厂或原购买处，本厂负责掉换“.保障了消费者的身体健康，维护了消费者的合法权益。公司陈诺产品不含防腐剂以及任何色素，湘都食品真正成为消费者的放心食品、称心食品。
公司正在实施新的战略调整，新一轮的腾飞在此起航，计划3-5年内将专卖店营销网络延伸到全国大中城市。到2015年止，计划在全国325个城市开设湘都酱板鸭专卖店3000家，全新的店面形象和产品组合结构，期待各位有志之士加盟。
湖湘文化介绍
湖湘文化是中华文化的重要组成部分。在中华文化大花园里，湖湘文化是一朵特色鲜明的文化奇葩。尤其是受湖湘文化熏陶而走出的毛泽东等无产阶级革命家，紧密结合中国革命实践，创造性地进行马克思主义中国化的实践，建立了中华人民共和国，为中华民族的伟大复兴作出了积极的贡献。在经济全球化、文化多元化的时代背景下，我们应紧跟时代步伐，大力弘扬湖湘文化优秀传统，挖掘其与时俱进的现实意义，为构建和谐湖南奠定坚实的文化基础。
湖湘文化的精华主要体现在四个方面：
一是”心忧天下“.这是湖湘文化的核心内容。近代以来，湖南人民以”若道中华果亡，除非湖南人尽死“的坚强决心，坚定”吾湘变、则中国变；吾湘存、则中国存“的强烈信念，积极投身救亡图存的爱国洪流之中。无论辛亥革命时期，还是五四运动和新民主主义革命时期，湖湘爱国人士既志向高远，又脚踏实地、身体力行。特别是新民主主义革命时期，湖南一大批无产阶级革命家，更是把”心忧天下“的爱国主义传统提高到新的高度。
二是”百折不挠“.这是湖湘文化的高贵品格。湖南人民历来就是追求理想而坚忍执着，战胜困难而义无反顾。例如，左宗棠抬棺抗击沙俄，谭嗣同”去留肝胆两昆仑“,就表现出强烈的”楚虽三户，亡秦必楚“式的历史责任感，展示了湖湘文化”荜露蓝缕“、奋发图强的坚毅品质。
三是”敢为人先“.这是湖湘文化的显着特征。”道莫盛于趋时“.从屈原求索天地由来开始，”流风所被，化及千年“,湖湘知识群体思想开阔，总能顺应时代潮流，站在中华文化发展的前沿。其间，周敦颐重构儒道、王船山”六经责我开生面“,魏源”师夷长技以制夷“,曾国藩、左宗棠等人致力引进西方技术开办洋务，宋教仁、黄兴进行民主革命推翻帝制，直至毛泽东等老一辈无产阶级革命家”实事求是“、”为人民服务“等思想体系的形成等等，无不彰显湖湘文化思变求新、开拓进取的精神品格。
四是”兼容并蓄“.这是湖湘文化的活力源泉。这种文化在近现代湖湘知识群体身上表现得更加强烈。如，魏源睁开眼睛看世界，谭嗣同倡导”天变道亦变“,毛泽东等人探索和成功选择了马克思主义作为拯救中国的革命理论等等，都是湖湘文化开放性作用的结果。
发展历程：
1994年 开设第一家酱板鸭专卖店
1999年 湖南省湘都食品有限公司成立
1999年 行业内第一只不含防腐剂的真空包装酱香酱板鸭
2003年 通过全国工业产品生产许可证（QS）认证
2004年 通过ISO9001:2000质量管理体系认证
2007年 ”湘都“被评为湖南省着名商标
2007年 湘都食品有限公司被评为”湖南最受尊敬企业“
2008年 湘都酱板鸭进驻杭州香格里拉饭店，为湘菜首推菜品
2008年 行业内首家推出酒店菜系列产品，直供全国各大星级酒店
